Zusammen ziehen wir durch Wald und Feld, suchen nach nahrhaften Pflanzen. Lernen, die Pflanzen zu bestimmen und auch, wie wir diese aufbereiten (prozessieren) z.B. über dem Feuer. Damit diese für einen längere Zeitraum bekömmlicher werden.

 

(Auf anfrage auch als Intensivkurs möglich, 2 Tage im Wald inkl. Übernachtung drausen)

 

Du erwirbst Kenntnisse in:

• Pflanzen bestimmen (Standortwahl, Sammelmenge, Belastungen, Artenschutz)

• Grundlagen der Ernährungsphysiologie (Ernährungslehre, Diätetik)

• Inhaltsstoffe & Prozessieren (Mikro- / Makro-Nährstoffe, Sekundäre-Pflanzenstoffe, Aufbereitungtechnicken in der Natur)

• Gefahren bei Giftpflanzen & Nahrungsmittel (Mögliche gefahren von Inhaltstoffen in Pflanzen so wie bei Nährstoffmangel so wie Nährstoff mangel)

 

Vor Ort erhältst du ein eigenes Dossier mit den wichtigsten Informationen und Pflanzen.

 

Dauer: 8 Stunden. / 9:00 - 17:00 Uhr

Preis:   120.- CHF pro Person.

(Preisermässigung für Schüler, Studenten, Rentner, Wenigverdienende, Schulen und Vereine)

 

Ab: 4 bis max. 14 Personen.